（ 和食、米、日本酒、ＳＡＫＥ…⑤ の続き）
5/21(木) 10:31配信 福島民報
https://news.yahoo.co.jp/articles/27d8b7834695a7e6db9f5c308a1dfd87474a4938
＞酒類総合研究所（広島県東広島市）は２０日、２０２５酒造年度（２０２５年７月～２０２６年６月）に製造された日本酒の品質を競う全国新酒鑑評会の結果を発表した。本県は２０銘柄が金賞を獲得し、都道府県別の金賞受賞数で２年連続１３度目の日本一に輝いた。酒米や資材の高騰といった逆境の中、酒造りに向き合った各蔵元の努力と優れた技術に光が当たった。県や県酒造組合は県産酒への高い評価を追い風とし、国内外への販路拡大をさらに進める。
（書きかけ）
（№689 2026年6月1日）
日本のポップカルチャー紹介 ドイツで最大規模のイベント開始
返信削除2026年5月30日14:03
ドイツ
日本のアニメやゲームなどポップカルチャーへの関心が高まるドイツで、29日、国内最大規模のイベントが始まりました。
このイベントは、日本のポップカルチャーを多くの人に知ってもらおうと、日本企業が数多く立地する西部デュッセルドルフで開かれ、合わせて1500の個人や企業がブースなどを出しています。
会場には思い思いのメイクや衣装で、漫画やアニメなどのキャラクターにふんした人たちも訪れ、ドイツ語に翻訳された日本の漫画やアニメのDVD、それにフィギュアなどを買い求めていました。
ドイツメディアによりますと、ドイツでは、漫画市場が2023年までの5年間に2倍以上に成長するなど、日本のポップカルチャーは高い関心を集めています。
会場を訪れた人は「書籍やフィギュアがたくさんあり、新しいものを見つけるたびに感動する」とか「もともと侍の時代に関心があったが、アニメや漫画など現代の文化にものめり込むようになった」などと話していました。
このイベントは今月31日まで開かれ、主催者は過去最多となる23万人の来場者を見込んでいます。
https://news.web.nhk/newsweb/na/na-k10015135791000
全国新酒鑑評会 金賞２０銘柄 高い技術証明 県産酒２年連続日本一
返信削除5/21(木) 10:31配信 福島民報
金賞受賞数２年連続日本一を喜び合う渡部会長（前列右から５人目）、内堀知事（同６人目）、鈴木特別顧問（同７人目）と受賞蔵元の関係者
酒類総合研究所（広島県東広島市）は２０日、２０２５酒造年度（２０２５年７月～２０２６年６月）に製造された日本酒の品質を競う全国新酒鑑評会の結果を発表した。本県は２０銘柄が金賞を獲得し、都道府県別の金賞受賞数で２年連続１３度目の日本一に輝いた。酒米や資材の高騰といった逆境の中、酒造りに向き合った各蔵元の努力と優れた技術に光が当たった。県や県酒造組合は県産酒への高い評価を追い風とし、国内外への販路拡大をさらに進める。
県内の金賞受賞銘柄と蔵元は【表】の通り。２０は前回から四つ増え、２位の新潟、長野両県（１６銘柄）以下をリードした。金賞を含む入賞銘柄数は３２と前回から二つ増え、新潟、長野両県（２９銘柄）を上回り最多だった。金賞銘柄が２０以上となるのは７年ぶりで、初めて日本一となった２００５（平成１７）酒造年度以降では９度目。
県の日本酒アドバイザーを務める鈴木賢二県酒造組合特別顧問によると、主食用米の需要増などを背景に酒米の仕入れ値が産地によっては２年前の倍以上に急騰。酒米を蒸すボイラー用重油なども値上がりした。蔵元が苦境に立たされただけに「醸造環境は例年以上に厳しかったが、品質は素晴らしかった」とたたえた。
（写真：福島民報社）
日本酒は海外で人気が高まる一方、国内の消費量は減少傾向にある。内堀雅雄知事は金賞受賞数日本一を祝うセレモニーで「最高のお酒を県民、ふくしまデスティネーションキャンペーン（ＤＣ）で県内を訪れる観光客に笑顔で楽しんでほしい」と魅力発信に努める考えを示した。
鑑評会は酒類総合研究所と日本酒造組合中央会（東京都港区）の共催。日本酒の品質や製造技術の向上を目的に１９１１（明治４４）年に始まった。全国規模で開催される唯一の新酒鑑評会で、１１４回目。今回は７９３点が出品され、４月の予審と５月１２、１３日の決審で入賞の４１１銘柄を決めた。特に優秀な２１７銘柄を金賞に選んだ。
本県はコロナ禍で金賞を選ばなかった２０１９酒造年度を挟み、都道府県別の金賞数で２０１２酒造年度から９連覇。２０２２、２０２３酒造年度の５位、２位を経て前回は３年ぶりに日本一に返り咲いていた。
県内の金賞以外の入賞１２銘柄と蔵元は次の通り。
https://news.yahoo.co.jp/articles/27d8b7834695a7e6db9f5c308a1dfd87474a4938
あぶくま（玄葉本店、田村市）三春駒（三春酒造、三春町）人気一（人気酒造、二本松市）千功成（檜物屋酒造店、二本松市）会津娘（高橋庄作酒造店、会津若松市）弥右衛門（大和川酒造店、喜多方市）笹正宗（笹正宗酒造、喜多方市）ロ万（花泉酒造、南会津町）会津男山 回（男山酒造店、会津美里町）學十郎（豊國酒造、会津坂下町）絆舞（曙酒造、会津坂下町）飛露喜（廣木酒造本店、会津坂下町）
福島でセレモニー 受賞蔵元たたえる
県は日本一を記念したセレモニーを福島市のまちなか広場で催した。内堀雅雄知事、県酒造組合の渡部謙一会長（南会津町、開当男山酒造蔵元）、鈴木賢二特別顧問をはじめ、金賞を受けた２０蔵元のうち１８蔵元の代表らが参加。渡部会長の発声で乾杯した。来場者や市民に金賞受賞酒が振る舞われた。
「ほっとしている」 県酒造組合会長
県酒造組合の渡部謙一会長は「各蔵元の努力で２連覇を達成できて、ほっとしている。次回も金賞受賞２０蔵以上を維持できるように協力して励みたい」とコメントした。
https://news.yahoo.co.jp/articles/27d8b7834695a7e6db9f5c308a1dfd87474a4938?page=2
全国新酒鑑評会、福島県が2年連続日本一 金賞、群抜く「20銘柄」
削除5/21(木) 12:00配信 福島民友新聞
20銘柄が金賞を獲得、2年連続の「日本一」を喜び合う受賞蔵元の関係者ら＝20日午後、福島市・まちなか広場
酒類総合研究所（広島県）は20日、2025酒造年度（25年7月～26年6月）の日本酒の出来栄えを競う全国新酒鑑評会の審査結果を発表した。福島県は全国最多の20銘柄で金賞を獲得、2年連続で都道府県別の「日本一」に輝いた。金賞20銘柄は、2位となった新潟、長野両県の16銘柄、4位の兵庫県の14銘柄を大きく上回った。
全国から793銘柄が出品され、予審と最終審査の決審を経て217銘柄が金賞に選ばれた。県内は吉の川酒造店（喜多方市）が4年連続、松崎酒造（天栄村）と花春酒造（会津若松市）、末廣酒造博士蔵（会津美里町）がいずれも3年連続で金賞。本県は入賞数も32銘柄で全国最多だった。
本県の日本一は通算13度目。県酒造組合が運営する県清酒アカデミー職業能力開発校を中心に人材育成が進められている。近年は猛暑に伴う酒米の硬さが課題となっているが、県内蔵元は高い技術を結集して2年連続の栄誉に輝いた。
金賞を受賞した銘柄＝金水晶（福島市）生粋左馬、千駒（白河市）廣戸川（天栄村）笹の川（郡山市）東豊国（古殿町）奥の松（二本松市）京の華、会津中将、花春、名倉山（会津若松市）会津吉の川、きたのはな、会津ほまれ（喜多方市）國権、田島（南会津町）楽器正宗（矢吹町）玄宰、萬代芳（会津美里町）又兵衛（いわき市）
山形に避難の蔵元も
このほか、鈴木酒造店（浪江町）が東京電力福島第1原発事故で避難した山形県長井市の「長井蔵」で製造した「磐城壽」が金賞を受賞した。
酒米の「硬さ」柔軟に対応
県別順位
【解説】酒米の出来で仕込み方が異なる酒造りは「毎年が1年生」とも例えられる。前回、3年ぶりの「日本一」に返り咲いた蔵人たちは今回も奮闘。酒米の硬さや価格高騰など幾多の困難に立ち向かいながら、見事20銘柄が栄誉に輝いた。
「日本一かは他県次第」。近年、結果発表前の関係者はこう口をそろえる。確信を持てない理由は、本県超えを目指すライバル県の追随による全国的なレベル向上だ。それだけに7年ぶりの「20」の大台、そして全国最多32銘柄の入賞は、県産酒全体の品質の高さを改めて証明したと言える。
要因は、酒米への臨機応変な対応の差だろう。今回も、猛暑を原因とする硬さが均一的でなく、蔵ごとに水への溶け具合が事前情報と異なった。県酒造組合特別顧問の鈴木賢二さんを中心に知恵を結集、水を加えるなどの対応が奏功した。
酒造りも9連覇当時とは少し風向きが異なる。「10連覇」の重圧から解放されてからは、自由に挑戦する蔵が増えた。今回も県オリジナル酒造好適米を使用する蔵や、アルコールを添加した酒から純米酒に造りを変えた蔵も金賞を受賞。蔵の個性と味わいを両立させ、技術力を確固たるものとした県産酒の進化から目が離せない。
◇
全国新酒鑑評会 1911年から続く国内最大規模の清酒鑑評会で、今年で114回目。酒類総合研究所と日本酒造組合中央会の共催。1製造場につき1点出品できる。研究所や国税庁の職員、醸造の専門家、酒造関係者らが香りや味を総合的に審査し、入賞のうち特に成績が優秀と認められた出品酒に金賞を贈る。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5bd94d5eb2d9c68dd3a64e6c9f76877f07100d9c
全国新酒鑑評会 金賞数1位に福島 2位新潟・長野が続く
削除5/21(木) 15:27配信 食品新聞
福島、2年連続トップ
酒類総合研究所（酒類総研）主催の「令和7酒造年度（BY）全国新酒鑑評会」の入賞酒が5月20日発表され、金賞受賞数で福島県が2年連続で1位となった。2位は新潟県と長野県、4位は兵庫県、5位は山形県。
酒類総研によると全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会。製造技術と品質の向上を目的に1911（明治44）年から継続的に実施。例年、日本中の酒蔵が技術を結集した大吟醸・純米大吟醸などを出品する。
10場以上は5県
福島県の単独トップは4年ぶり。各蔵の技術研鑽で酒質を向上させており、かつて平成24BYから9連覇を達成した実力を再び見せつけた。
地酒どころで有名な新潟県、長野県も上位の常連。生産量が全国トップの兵庫県は2年連続の首位から4番手に後退した。
今年度の鑑評会は出品793点（前年809点）のうち成績優秀な411点（同410点）が入賞酒、うち特に優秀な217点が金賞酒（前年202点）に選ばれた。
都道府県別の金賞受賞数は、1位が20場で福島県、2位が16場で新潟県、長野県、4位が14場で兵庫県、5位が12場で山形県。
以下は9場で秋田県、8場で愛知県、7場で群馬県、埼玉県、三重県、広島県、山口県が続く。
日本酒造組合中央会との共催。令和元BYは決審中止のため入賞のみ選定（金賞の選定なし）。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2aa9fbd686aa1ab599b691d502f09f3a1e2a55c3
喜多方の笹正宗酒造から出火 約7時間後に鎮圧
返信削除6/1(月) 12:12配信 福島民報
１日午前１０時４０分ごろ、喜多方市上三宮町上三宮字籬山の笹正宗酒造から火を出した。喜多方地方広域消防本部によると、午後５時３５分ごろに鎮圧した。けが人は確認されていない。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2f09d8332cd0d7ef4e2f29f63f1068dcf8ffc292
福島の老舗酒蔵で火災 喜多方市、けが人なし
削除6/1(月) 21:18配信 共同通信
1日午前10時40分ごろ、福島県喜多方市上三宮町上三宮の老舗酒蔵「笹正宗酒造」で、「酒蔵の南側の建物が燃えている」と関係者から119番があった。喜多方署や地元消防によると、計3棟が燃えたが、けが人はいない。
敷地内の工場棟と倉庫棟がほぼ全焼。敷地に隣接する住宅1棟も部分的に焼けた。署などが出火原因を調べている。
笹正宗酒造のホームページなどによると、創業は1818年。敷地内には国の登録有形文化財に指定されている建物がある。新酒の出来栄えを競う「全国新酒鑑評会」で金賞を受賞したこともある。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2cc8923ad805688d290393c3f05bd24783403c25
喜多方市の「笹正宗酒造」で火災、国の登録有形文化財の施設も複数焼けたか
削除6/1(月) 21:25配信 読売新聞オンライン
激しく炎を上げる笹正宗酒造の建物（１日午前１１時５７分、福島県喜多方市で）＝永野慎一撮影
１日午前１０時４０分頃、福島県喜多方市上三宮町上三宮の「笹正宗酒造」で、「建物から火が出ている」と同酒造から１１９番があった。県警喜多方署や喜多方広域消防本部によると、敷地内の複数の施設が連なる工場棟１棟のほか、倉庫１棟がほぼ全焼し、隣接する一般住宅１棟の一部を焼いた。けが人はいなかった。
【写真】ＤＣ記念のカップ酒を試飲する来店客（左）
同日午後５時３５分頃に鎮圧状態となり、同１０時半に鎮火した。
同酒造のホームページによると、創業は江戸時代後期の１８１８年（文政元年）。新酒の出来栄えを競う「全国新酒鑑評会」では、２０２４年に代表銘柄「笹正宗」が金賞を獲得している。同市教育委員会によると、敷地内には仕込蔵など国の登録有形文化財が八つあり、うち複数が焼けたとみられるという。
現場はＪＲ喜多方駅から北約４・５キロの住宅が点在する地域。
https://news.yahoo.co.jp/articles/45eae9048501538c9a7836285b74c863640294f6
福島・喜多方の笹正宗酒造、酒蔵が全焼 創業208年、国有形文化財
削除6/2(火) 7:41配信 福島民友新聞
激しく燃え上がる笹正宗酒造の建物＝1日午後0時半ごろ、喜多方市
1日午前10時40分ごろ、福島県喜多方市上三宮町上三宮字籬山の老舗酒蔵「笹正宗酒造」＝岩田恒典会長（72）＝で「酒蔵の南側の建物が燃えている」と従業員から119番通報があった。喜多方署や喜多方地方消防本部によると、酒蔵や倉庫など計3棟が燃えたが、けが人はいなかった。午後10時30分に鎮火した。
敷地内の工場棟と倉庫棟は渡り廊下で複数棟がつながった構造になっていた。うち店舗や仕込蔵など8件は2021年に国の有形文化財に登録されていた。
現場はJR喜多方駅から北に約5キロ離れた住宅街。通報時点で従業員らは建物の外に避難していたという。同署などが出火原因を調べている。
同社のホームページなどによると、創業は1818（文政元）年。敷地内には国の登録有形文化財に指定されている建物がある。新酒の出来栄えを競う「全国新酒鑑評会」で24年に金賞を受賞している。
金賞酒生産、社長落胆
2021年に国の登録有形文化財に登録された笹正宗酒造店舗
創業208年を誇る喜多方市の笹正宗酒造が瞬く間に炎にのみ込まれた。駆け付けた消防署員や消防団員らが懸命な消火活動を続けたものの、敷地内にある国の登録有形文化財の蔵などに燃え広がった。「ガラガラ」と大きな音を立てて崩れた蔵。地域の誇りを突然失う事態を受け、従業員や住民らは落胆した。
「歴史的な建物を継承できなくなって残念というしかない」。社長の岩田悠二郎さん（39）は消火活動を食い入るように見守っていた。「資材のコストを考えると、再建は難しいかもしれない」と肩を落とした。岩田さんによると、保存していた日本酒や酒米も全て焼失したという。
創業は江戸時代の1818年。これまで「笹正宗」「ササ正宗」といった銘柄を世に送り出してきた。全国新酒鑑評会などで受賞を重ね、酒どころ喜多方の魅力を発信するとともに、県内外で高い評価を受けてきた。
周辺住民からは驚きの声が上がった。近所で行政書士事務所を構える男性（69）は「最初は東側の小屋が焼けて、西側へ延焼していった。すごい火の勢いだった」と振り返り「地域のシンボルが失われて悲しい」と話した。
近くに91歳の叔母が住んでおり、会津坂下町から駆け付けたという女性（70）は「遠くからでも分かるくらい黒煙が高く上がっていた」と語った。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f9acbfaffb1136dea0a0197d6129fa6af6d63767
国文化財、醸造設備焼失 １８１８年創業 喜多方・笹正宗酒造で火災 岩田社長「意地でも復活」 全国新酒鑑評会で金賞も
削除6/2(火) 8:31配信 福島民報
激しい炎と黒煙を上げて燃える笹正宗酒造の蔵＝１日午後０時３５分ごろ、喜多方市上三宮町
１日午前１０時４０分ごろ、福島県喜多方市上三宮町上三宮字籬［まがき］山の笹正宗酒造の関係者から「建物の南側から火が出ている」と１１９番通報があった。軒でつながった母屋や酒蔵群、倉庫１棟合わせて約２９４３平方メートルを焼失した。隣接する住宅の一部も焼いた。けが人はいなかった。母屋や仕込み蔵など８件が国登録有形文化財となっている１８１８年創業の老舗。関係者は逆境に負けず歴史ある蔵の再生を誓う。酒造関係者には支援の動きが出ている。
喜多方地方広域消防本部などによると、火元はかつてこうじ室として使われていた蔵とみられる。屋外に置かれたプラスチック製のパレットなどに引火しながら、瞬く間に隣接する仕込み蔵や貯蔵用の蔵に延焼した。破裂音や瓦と土壁が崩れる音を響かせながら、火柱と黒煙を伴って激しく燃え、消火に当たった関係者の警戒の声が飛び交った。通報から約１２時間後の午後１０時３０分ごろに鎮火した。喜多方署や同本部が出火原因を調べている。
焼失する前の笹正宗酒造。門は残ったが奥の母屋などは失われた（県提供）
笹正宗酒造近くに住む自営業男性（５２）は「出火から早い段階で炎が高く上がっていた。幼い頃によく遊んだ思い出のある場所なので残念」と肩を落とした。
蔵にあった出荷を控える約２万５千本の酒瓶は焼失し、２０２４（令和６）年に新調したばかりのこうじ室など全ての醸造設備も失われた。創業以来初の大火となり、今後の酒造りに大きな打撃となる。
ただ、関係者は当面は他の蔵を間借りしながら醸造を続けることを検討し、並行して蔵の再建を進めたいとしている。社長の岩田悠二郎さん（３９）は「酒は今後も造り続ける。意地でも必ず復活させる」。不屈の精神でよみがえらせる覚悟だ。
笹正宗酒造は全国新酒鑑評会で過去１０年の間に４度の金賞に輝いた。英国で審査される「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）」ＳＡＫＥ（日本酒）部門の純米酒の部では２０１５（平成２７）年と２０１７年に金メダルを獲得するなど、国内外で高く評価されている。
（写真：福島民報社）
義援金の募集検討 福島県酒造組合
笹正宗酒造の火災を受け、福島県酒造組合は酒蔵再建に向けた義援金の募集を検討している。
東海林伸夫喜多方支部長（５７）＝喜多方市、夢心酒造社長＝は「一緒に力を合わせて酒造りに取り組んできたので驚いている。一日も早く再建できるよう支援したい」と話した。渡部謙一会長（６１）＝南会津町、開当男山酒造蔵元＝は「仲間の酒蔵が火災に遭ってしまったのは非常に残念」と関係者の心中を思いやった。
喜多方市が情報収集
喜多方市は情報収集を進め、酒蔵の意向を踏まえて支援策を検討する。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0436bbe0d40fd585be5a72eb2efc4382eacc9e88
喜多方の酒蔵全焼、国文化財焼失は6件 火元はこうじ室か
削除6/3(水) 11:23配信 福島民友新聞
激しく燃え上がる笹正宗酒造の建物＝1日午後0時半ごろ、喜多方市
福島県喜多方市の老舗酒蔵「笹正宗酒造」で1日に発生した火災で、全焼した酒蔵や倉庫などのうち、使われなくなっていた古いこうじ室（むろ）の燃え方が激しいことが2日、喜多方署への取材で分かった。同署はこうじ室が火元になった可能性が高いとみて、出火原因を調べている。
市によると、敷地内にある国登録有形文化財8件のうち店舗・主屋と貯蔵庫、酛（もと）蔵、槽（ふな）蔵、文庫蔵、仕込蔵の6件が焼失したことも判明した。ほかの正門・塀と稲荷社の2件は焼失を免れた。市は文化庁に報告し、今後の対応を協議する。
同署と喜多方地方消防本部は同日、実況見分した。全焼した酒蔵と倉庫などの計2棟の焼失面積は2943平方メートルだった。延焼して壁など一部を焼いた隣接する一般住宅の焼失面積は調査中で分かっていない。
社長「再建が恩返し」
火災から一夜明け、県酒造組合は笹正宗酒造の再建へ義援金を募る方向で検討に入った。同社の岩田悠二郎社長（39）は「仲間の酒蔵の行動力やお客さまの励ましの言葉に感謝する。再建することが最大の恩返し」と再起を誓った。
岩田社長によると、酒蔵には出荷を控えた約2万5千本の酒瓶が保管され、ほとんどが被害を受けた。しかし2日に現場のがれきを掘り起こすと、複数の酒瓶が無傷の状態で見つかったほか、全焼した蔵の冷蔵庫に瓶詰め前の酒が残っているのが確認された。岩田社長は「出荷することも検討している」と説明。今年はほかの蔵を間借りしながら醸造を続け、再建に向けた準備も進めるとしている。
同組合は、6、7の両日に郡山市のビッグパレットふくしまで開催される「ふくしまの酒・味噌（みそ）・醬油（しょうゆ）まつり」で、同社の酒を予定通り販売するという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/71bd7200d4e9478bd97a65f9b875ab3acac86b58