和食、米、日本酒、ＳＡＫＥ…⑥

 （ 和食、米、日本酒、ＳＡＫＥ…⑤ の続き）

全国新酒鑑評会　金賞２０銘柄　高い技術証明　県産酒２年連続日本一

5/21(木) 10:31配信　福島民報

https://news.yahoo.co.jp/articles/27d8b7834695a7e6db9f5c308a1dfd87474a4938

＞酒類総合研究所（広島県東広島市）は２０日、２０２５酒造年度（２０２５年７月～２０２６年６月）に製造された日本酒の品質を競う全国新酒鑑評会の結果を発表した。本県は２０銘柄が金賞を獲得し、都道府県別の金賞受賞数で２年連続１３度目の日本一に輝いた。酒米や資材の高騰といった逆境の中、酒造りに向き合った各蔵元の努力と優れた技術に光が当たった。県や県酒造組合は県産酒への高い評価を追い風とし、国内外への販路拡大をさらに進める。

和食、米、日本酒、ＳＡＫＥ…⑤

 （ 和食、米、日本酒、ＳＡＫＥ…④ の続き）

“ドジャースが認める日本酒” LA本拠地のスタジアムで販売へ

2025年3月18日 6時37分　ＮＨＫニュース

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20250318/k10014752241000.html

＞新潟の地酒「八海山」が18日に東京ドームで開幕を迎える大リーグのドジャースが認める日本酒として、アメリカにある本拠地のスタジアムで販売されることが決まりました。

和食、米、日本酒、ＳＡＫＥ…④

（ 和食、米、日本酒、ＳＡＫＥ…③ の続き）

新潟 NEWS WEB

４年ぶりの「にいがた酒の陣」多くの来場者が楽しむ 新潟

03月11日　12時36分　ＮＨＫニュース

https://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20230311/1030024515.html

＞新型コロナウイルスの感染拡大の影響で中止されていた「にいがた酒の陣」が４年ぶりに開かれ、多くの来場者が日本酒の飲み比べを楽しんでいました。

【「政府は」】「和食と健康」１万人調査【農林水産省】

 《平成23年3月、政府はユネスコに対し、日本食文化を「和食；日本人の伝統的な食文化」と題して、ユネスコ無形文化遺産に登録するよう申請いたしました。これは、登録申請の取組を契機として、国民の皆様に日本食文化について再認識していただき、次世代への保護・継承に繋げようというものです。
農林水産省は、この「和食」について、国を挙げて次世代に向け保護・継承していく機運を醸成するため、広く個人・団体の皆様から「私の『和食』宣言！」を募集します。》
http://www.maff.go.jp/j/press/kanbo/kihyo02/131108.html